ИСТОРИЯ С ГЕОГРАФИЕЙ

Мальта – пять островов.Три из них обитаемы - Мальта, Гозо и Комино, два необитаемы – Коминотто и Филфла.Архипелаг лежит посреди Средиземного моря, до Сицилии – 93 километра, до Северной Африки – 290. Человек на Мальте поселился давно, доказательством чему служат мегалистические храмы. Нимфа Калипсо зачаровала Одиссея в пещере на острове Гозо, где он прожил в ней семь лет. В 60 г. н.э. у берегов Мальты потерпел кораблекрушение корабль апостола Павла. Сопровождающий его Св. Лука писал: «Иноплеменники оказали нам немалое человеколюбие». Библия свидетельствует о чудесах и исцелениях, творимых апостолом на острове. Национальная библиотека хранит документы, относящиеся к деятельности Мальтийского рыцарского Ордена иоаннитов – госпитальеров, начиная с 1107 года. Орден правил островом 270 лет, затем был вытеснен Наполеоном, с 1800 до 1921 г. управлялся англичанами, в 21- м году получил самоуправление, и наконец в 1964 году Мальта стала независимой республикой.

ЭТНОГРАФИЯ

На Мальте два государственных языка – английский и мальтийский. Мальтийский язык имеет арабскую основу, латинский алфавит и звучание, напоминающее некоторые итальянские диалекты. Средиземноморская природа, климат и «энглизированность» многих районов представляют диковинное и прелестное сочетание. Любознательный пупешественник может легко угадать в настоящем облике некоторых кварталов уголок Венеции, испанскую улицу, французскую площадь, арабский переулок, английский дворик. Потомки англичан внешне отличаются от коренных мальтийцев, но те и другие с удовольствием превращают устаревшее в старинное, а некомфортабельное – в экзотическое. Жители Мальты гордятся автобусами – допотопными английскими рыдванами, в которых, чтобы выйти, нужно дернуть за протянутую под потолком веревку, и тогда над головой шофера прозвенит звоночек.Кстати, дорожное движение на Мальте левостороннее , как в Англии. Также на особом счету легендарные мальтийские лодки со знаменитым глазом на корме.

Мальтийцы соединяют южный темперамент с английской корректностью. То есть они радушны без арабской навязчивости.Отразилась на характере мальтийцев и высокая этика католицизма с ее нормами и правилами, и британское джельтментство.

НРАВЫ

Определяются английским и католическим влиянием. Позиции церкви очень сильны, католические праздники отмечаются всем миром. Мальтийские власти находятся под влиянием Папы. Мальтьийские газеты участвуют в дискуссиях о запрещении абортов и разводов. Проституция также запрещена, никакой порнографии, секс-шопов и веселых кварталов. В лучших традициях пышно справляются помолвки , через полгода – обручение, еще через полгода – свадьба.

БЕЗОПАСНОСТЬ

…в свою очередь определяется нравами. Вечером и даже ночью вы можете всякой боязни гулять по безлюдному городу. В районе дешевых студенческих отелей Сент- Джулиан всю ночь гудят дискотеки, однако ни с кем ничего не случается. К перспективе засилья русской «мафии» мальтийцы относятся скептически: уж если за столько лет сицилийская не пустила корней…Скорее есть основания ожидать засилья русского бизнеса.

__________________________________________________
Приезжайте на Мальту за красотой и здоровьем!

Обучение английскому языку на Мальте
Мальта – двуязычная страна. Английский язык, наряду с мальтийским, является государственным. Более 100 лет Мальта была колонией Великобритании. Здесь действует английская система образования, которая сичтается одной из лучших в мире. На Мальту «за английским» уже давно ездят жители европейских неанглоязычных стран – немцы, французы,итальянцы, шведы, финны… В последние годы и россияне предпочитают эту страну Великобритании, потому что учеба на Мальте имеет массу преимуществ.

Доступные цены.
Учеба на Мальте на 30-40 % дешевле, чем в других англоязычных странах. Относительно дешева и дорога сюда.

Отсутствие визовых проблем
Мальтийскую визу граждане России могут получить по прилете на Мальту, прямо в аэропорту.

Теплый климат
Даже зимой на Мальте тепло- днем в среднем около +15 С.

Возможность выбора
На Мальте действует немало языковых школ с широким выбором программ по продолжительности и интенсивности. Здесь можно подобрать подходящую как для начинающего, так и для «продвинутого». Студенты могут выбирать проживание в семьях, отелях или апартаментах.
Летом на Мальте для российских школьников организуются детские лагеря с обучением английскому языку.

Гарантия качества
Все школы на Мальте обязаны иметь лицензию Министерства образования Мальты и входить в Международную федерацию организаций по обучению английскому языку (FELTOM).

Безопасность
На Мальте очень спокойная обстановка и доброжелательные люди. Преступность на острове практически нулевая, местные жители всегда рады помочь, ответить на вопрос, показать дорогу. Это обстоятельство особенно важно для тех, кто отправляет на учебу ребенка.




На главном перекрестке Средиземноморья.
Площадь архипелага – 316 кв.км. Длина острова Мальта – 27 км, ширина – около 15 км .( это меньше, чем общая площадь Санкт-Петербурга.) Между тем, в аэропорту Мальты самая длинная в Европе взлетно-посадочная полоса.
Население Мальты – около 400 тыс. человек, и каждый год сюда приезжают свыше 1, 2 млн туристов. В 2001 г. их было более 1 млн 300 тыс. человек, их которых более 20 тыс. – из России. Туристов сюда привлекает многое.

МЯГКИЙ ПЕСОК И ТЕПЛЫЙ КАМЕНЬ
Побережье Мальты образуют множество заливов и бухт. У каждой свой характер, свой шарм. Берега в основном скали-стые, поэтому о Мальте нередко говорят как о месте, где нет песчаных пляжей. Это не так. Пляжи на Мальте разные: пес-чаные и каменистые; «цивилизованные», где дают напрокат шезлонг или лежак, и «дикие», где немноголюдно и спокой-но. Здесь нет приливов и отливов, подводных течений, опас-ных рыб и медуз. Здесь безопасно и приятно. Пляжная жизнь на Мальте длится до октября.
Каменистые пляжи имеют свои плюсы. Их основа не булыжник и не скалы, а пористый и относительно мягкий камень- известняк, ходить и лежать на котором полезно и даже приятно. Часто такой камень имеет выемки , совпадающие с линиями тела.Многие туристы любят загорать на плоских скалах. На Мальтийском архипелаге более 15 песчаных пляжей, из них свыше 10 на Мальте. По форме собственности мальтийские пляжи делятся на бес-платные общедоступные (их до сорока) и частные пляжи , за вход на которые нужно платить.

Пляжи Мальтийского архипелага
НА МАЛЬТЕ
ПЕСЧАНЫЕ ПЛЯЖИ.
К наиболее попу-лярным пляжам на Мальте относятся:
Golden Bay (Голден Бэй), Ghajn Tuffieha (Айн Туффиха), Gnejna Bay (Джнейна Бэй),
Paradise Bay (Парадайз Бэй), и Mellieha Bay (Меллиха Бэй), он же Адира (Ghadira).
Mellieha Bay -длинная песчаная полоса недалеко от городка Меллиха (Mellieha). Са-мый большой пляж на Мальте. Пологое пес-чаное дно до глубины около 50 м - прекрас-ное место для детей. Здесь отличный пляжный сервис: прокат лежаков, шезлонгов, зонтов от солнца, водных лыж, оборудования для виндсерфинга, морских велосипедов; киоски с напитками и закусками, поле-ты на парашюте, катание на «банане». Рядом несколько отелей. Много кафе, рестора-нов, баров. Это самый многолюдный на Мальте пляж. Жизнь здесь бьет ключом.
Golden Bay - достаточно оживленный пляж. Он находится на западном побережье и представляет собой песчаную бухту меж-ду двумя мысами. Сервис на пляже: прокат лежаков, шезлонгов, зонтов от солнца; вод-ных лыж, оборудования для виндсерфинга, каноэ, морских велосипедов, скутеров, по-леты на парашюте, катание на "банане»; киоски с напитками и закусками; кафе. Ря-дом отель (Golden Sands) и туристическая деревня Holiday Village Hal Ferh.

Ghajn Tuffieha- расположен недале-ко от Golden Вау и почти не уступает ему по размеру. Здесь не много отдыхающих, так как добраться сюда непросто - приходится спускаться по длинной лестнице. Сер-вис на пляже скромен: прокат лежаков, шезлонгов, зонтов от солнца; несколь-ко киосков с напитками и закусками.
Gnejna Bay находится южнее Ghajn Tuffieha. Проезд - через городок Мджарр (Мgarr). Прекрасный песчаный пляж, рядом -плоские белые скалы. С них удобно нырять. Здесь очень уютно. Сервис на пляже: про-кат лежаков, шезлонгов, зонтов от солнца, водных лыж, оборудования для виндсер-финга, каноэ, скутеров; катание на «бана-не»; киоски с напитками и закусками.
Paradise Bay - небольшой тихий песча-ный пляж на северо-западе Мальты недале-ко от Чиркэуа (Cirkewwa). Спуск на пляж по лестнице. Сервис на пляже: прокат лежа-ков, шезлонгов, зонтов от солнца; киоски с напитками и закусками.
Ргetty Вау (Прити Бэй). Немноголюдный пляж на юго-востоке Мальты в бухте городка Birzebbugia (Бирзеббуджа). Сервис на пляже: прокат лежаков, шезлонгов, зонтов от солн-ца; кафе, киоски с напитками и закусками.

КАМЕНИСТЫЕ ПЛЯЖИ. На Мальте та-кие пляжи расположены по северо-восточному побережью в основном вблизи городов Буджибба (Bugibba). Аура (Qawra}, Слима (Sliema), Сент Джулианc (St.Julian’s), Марcаскала (Marsascala), Зуррик (Zurrieq). На юге среди них выделяются Уид из-Зуррик (Wied iz-Zurrieq) рядом со знаменитым Го-лубым гротом (Blue Grotto) и находящийся немного западнее, покрытый галькой очень уютный Ар Лапси (Ghar Lapsi). А к западу от Сент Джулианса привлекает уютный пляж Пемброук (Рembroke).

НА ГОЗО
Один из самых привлекательных пляжей Гозо - Рамла л-Хамра (Ramla I-Hamra), в переводе - красный песок. Песок здесь необычный, темно-красноватый. Над пля-жем возвышается скала с пещерой Калип-со. Сервис на пляже: прокат лежаков, шезлонгов, зонтов от солнца, водных лыж, оборудования для виндсерфинга, каноэ, морских велосипедов, скутеров; катание на «банане»; кафе, киоски с напитками и закусками.
В бухте Дуэйра (Dwejra) берег отгоро-жен от моря высокой скалой и покрыт крупной галькой. Бухта расположена на за-паде острова. С морем ее соединяет не-большой туннель, проходящий сквозь ска-лу, поэтому это место называют Внутрен-ним морем (Inland Sea). Местные лодочни-ки возят туристов через туннель в откры-тое море. Рядом известные достопримеча-тельности Гозо; Azure Window (живопис-ная арка в скале), Fungus Rock (огромная скала, выступающая из воды), В1ие Но1е (подводный колодец) -любимые места ак-валангистов. Сервис на пляже: киоск с на-питками и закусками.
Пляжи Шленди (Xlendi) и Марсальфорн (Marsalforn) на юге острова - небольшие по размеру, но пользуются большой популяр-ностью. Отсюда можно отправиться на ло-дочную прогулку вокруг острова.

НА КОМИНО
Самый лучший песчаный пляж, самое лучшее место для подводного плавания на острове Комино - Голубая Лагуна (В1ие Lagoon). Море здесь неповторимого ярко-бирюзового цвета. Еще один песчаный пляж, который нельзя пропустить –Santa Marija Вау. На Комино с Маль-ты регулярно отходят лодки от Sliema Strand, Вugibba, Cirkewwa, Marfa и Golden Bay, а из Гозо из портов Мgarr, Мarsalforn и Хlendi.



КУЛИНАРНЫЕ РАДОСТИ

Кухня Мальты — это оригинальное смешение разных кулинарных тра-диций: итальянских, арабских, английских. Немало рецептов сохрани-лось с рыцарских времен.

От северного соседа Мальте досталась, например, паста во всем ее многообразии. Мальтийское слово гаvjul обозначает то же, что и итальянское «равиоли». В эти мальтийские пельмешки закладывают свежий сыр типа ricotta, сдобренный петрушкой. Сверху их поливают томатным соусом с сельдереем и базиликом и присыпают тертым пар-мезаном. Типичный для Мальты густой овощной суп minestra тоже яв-но происходит от итальянского minestrone.
Популярное мальтийское блюдо Hobz biz-zejt представляет собой толстую гренку, сбрызнутую оливковым маслом и густо натертую чес-ноком и мясистым помидором. В испанской Каталонии подобную заку-ску называют ра amb tomaquet, а в итальянской Тоскане – bruschetta. А вот популярность риса - это очевидный признак восточной кухни. С арабского Востока появились и многие десерты: сытные, сладкие, даже приторные, с обилием орехов, цукатов, фиников. Мальтийская helwa- явно восточная «халва».

Рыба-меч с тунцом
На Мальте обилие рыбы и морепродуктов. Деревушка Марсаш-локк на востоке острова славится набережной с рыбными рестора-нами и рынком, куда расписные баркасы привозят улов. Здесь мож-но попробовать и обычные рыбные супы, обильно сдобренные чесноком и пряностями, и изыс-канные деликатесы вроде краба или ось-минога, фарширован-ных овощами.
Хорошо готовят на Мальте и рыбу-меч,
здесь ее называют pixxispad. В одном из вариан-тов несколько тонких слоев рыбы перемежаются своеобразным фаршем из тунца с луком, помидо-рами и зеленью. Все это поливают лимоном, обва-ливают в муке и обжаривают до золотистого цвета. Оригинален также пирог с лампукой - лампуки пай- (lampuki pie) - рыбой, схожей по вкусу с тунцом: круглый или прямоугольный по форме.

Трубочка мясная. Классическая
Еще один классический мальтийский специалитет - «браджоли» (bradgioli) - очень тонкий кусок говядины, свернутый в трубочку, фар-шированный рубленым беконом, сыром, крутым яйцом, петрушкой с чесноком, обжаренный в оливковом масле и тушенный в томатном со-усе с луком, горошком, травами и вином.

Fenkata как образ жизни
Настоящий хит мальтийской кухни - блюда из кроличьего мяса. Множество рецептов их приготовления сводятся к двум основным ва-риантам: кролика - по-местному «фенек» (fenek) - либо обжаривают досуха и перед подачей посыпают мелко рубленным чесноком, либо тушат в винном соусе с травами. Иногда крольчатину маринуют часа два с сухим белым вином. Блюда из кролика зани-мают важное место в жизни мальтийцев. Есть даже термин «фенката» (fenkata) для обозначения совме-стной трапезы и застольного общения, а рецепты печатают на сувенирных фартуках и полотенцах.

Козий сыр и вдовий суп
Сыр «джбейна» (gbejna) делают из козьего мо-лока на острове Гозо. Наисвежайший нежный и пресный, почти без аромата, он хорошо превра-щается в солоноватый твер-дый сыр с характерным букетом пряностей. Кстати, без «джбейны» не приготовить настоящий мальтийский «вдовий суп» (soppa tal-armla). Его название намекает на вдовью бедность, отчего и суп этот хоть и гу-стой, но исключительно овощной. Сырный куличик «джбейны» играет в этом блюде роль гу-стых сливок. Иногда добавляют еще и столовую ложку свежего сыра ricotta.

Пирожки-плюшки-булочки «Пастицци» (раstizzi) - особый мальтийский кулинарный жанр. Это разнообразная выпечка (чаще всего из слоено-го теста) с мясной, рыбной, сырной или овощной начинкой. "Пастиц-ци» едят на завтрак с чаем или кофе.

Десерт
Канноли – венское пирожное , слоеное или сладкое с сыром, всбитыми сливками, шоколадом и засахаренными фркутами. На Пасху , которую очень почитают на Мальте, местные жители едят фиголли – бисквит с миндальным орехом. Или лампуки-пай, пирог со шпинатом, цветной капустой, орехами и изюмом.Популярен торт с тыквой, рисом и базиликом.
Очень вкусен местный хлеб – хобза, который традиционно выпекают в домашних печах.

Мальтийское вино
На Мальте есть виноградники и неплохие вина. Компания «Emmanuel Delicata» выпускает белые сухие и полусухие вина под общим названием «Зе-леная этикетка» (Green Label), аналогичная серия красных и ро-зовых вин называется «Красная этикетка» (Red Label). Не так давно в ассортименте компании появились даже игристые вина –сухое Chardonnay, полусухое розовое Gellewza и сладкий му-скат. Виноделы из фирмы «Marsovin» предлагают Меrlot, Caberne Sauvignon и Caberne Franc. Они производят игристое вино «традиционным методом» как во французской Шампани. В дорогих мальтийских ресторанах встречается продукция винодельческой ком-пании «Meridiana» (Chardonnay «Isis» или Merlot «Nexus»). Хороши на Маль-те ликеры- например, «Madlien» {сделанный на местных травах, в букете вы-деляются тмин и анис) или «Tamakari» (с «осенним» ароматом).

Мальтийский лимонад
Полвека назад на Мальте появился безалкогольный прохладитель-ный напиток «Кинни» (Kinnie). Его делают из горьковатых апельсинов и 18 мальтийских трав. У «Кинни» своеобразный сладко-терпкий вкус, он неплохо утоляет жажду. Пить его лучше со льдом и лимоном. Но можно смешать с виски, ромом или с водкой.
Сначала были чеки... Потом пиво
Мальтийское пиво - светлый Cisk (произносится «Чиск») - варят на местном пивзаводе Farsons. У ис-токов мальтийского пивоварения стояла банкирская династия Шиклуна (Scicluna), которая еще в 1830 г, ввела в деловой оборот страны бан-ковские чеки. Но мальтийцам никак не удавалось правильно произнести слово «чек», неизменно получалось «чиск». Поэтому появившийся в 1928 г. первый маль-тийский сорт пива был назван уже раскрученным в на-роде словом. Хорошо идут и другие бренды этого же завода – Blue Label (Аlе), Hopleaf (Ра1е А1е). Особен-но любит пиво на Мальте молодежь.